Укропный соус: как быстро создать идеальную заправку без майонеза

Укропный соус: как быстро создать идеальную заправку без майонеза

Этот соус — настоящая находка на кухне. Нежный, насыщенный, с явным укропным ароматом, он станет изюминкой любого блюда. Готовится мгновенно, так что даже самые занятые гурманы смогут порадовать себя и своих близких!

Почему стоит выбрать укропный соус?

Сливки и укроп в комбинации создают невероятный вкус, который идеально подходит к:

  • Запеченной и жареной рыбе;
  • Куриным и индейчным блюдам;
  • Разнообразным овощам — от брокколи до моркови;
  • Макаронам и картофелю в любых вариациях;
  • Салатам и супам, даже борщу!

И, похоже, это идеальное решение для тех, кто ценит не только вкус, но и быстроту приготовления, пишет Дзен-канал "В саду у Валентинки".

Рецепт укропного соуса за 5 минут

Чтобы сделать этот соус, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1-1.2 стакана бульона;
  • 0.5 стакана жирных сливок;
  • 1 столовая ложка муки с горкой;
  • 1/3 стакана воды;
  • Чёрный и белый перец по вкусу;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • Пучок свежего укропа.

Пошаговый процесс приготовления:

  • Сначала смешать сливки и муку: лучше развести муку в небольшой порции воды, чтобы избежать комочков. Затем постепенно влить в сливки.
  • Перелить смесь в сковороду. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до закипания.
  • Добавить соль, черный и белый перец, а также, если есть желание, немного чеснока для дополнительного аромата.
  • Добавить сливочное масло, нарезанный укроп и лимонный сок. Держать на огне ещё минуту, наблюдая за тем, чтобы соус не кипел.
  • Снять с огня и дать немного остыть. Соус станет более густым и насыщенным по вкусу.
  • Готовый соус перевести в соусник и наслаждаться великолепием вкусов!

    Источник: В саду у Валентинки

    Лента новостей