Хворост — это настоящая находка для любителей сладостей. Этот десерт, за его воздушную текстуру и хрустящую корочку, заслужил популярность у многих. Идеально подходит для чаепития и приятно радует своей простотой в приготовлении. Рецепт хвороста на молоке отличается легкостью и позволяет получить нежное и аппетитное угощение без особых усилий, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Время и сложность приготовления
Приготовление хвороста займет около 30-35 минут, включая 15 минут на подготовку и замес теста. Показатель сложности — всего 3 из 10, что делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров.
Необходимые ингредиенты
- 220 мл свежего молока
- 1 куриное яйцо
- 2 ст. ложки сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки соды
- 250-300 г пшеничной муки
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- Сахарная пудра для обсыпки
Этапы приготовления
Сначала в глубокой миске следует взбить яйцо с сахаром, солью и ванильным сахаром. Затем ввести молоко и растительное масло, хорошо перемешивая все компоненты. В другой посуде просеять муку с содой для достижения однородностью теста.
Постепенно добавляя муку к жидкой массе, требуется тщательно вымешивать тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким и эластичным; при необходимости можно добавить немного муки.
Следующий шаг — формирование. Из теста скатать небольшие шарики, затем раскатать их в тонкие пласты толщиной около 0,5 см. Нарезать пласты на полоски длиной 5-7 см и шириной 2 см. Каждую полоску следует проколоть посередине, чтобы создать узор, при этом один конец продеть через созданный разрез, что придаст хворосту интересную форму.
Для жарки подогреть растительное масло в сковороде до состояния, когда оно достаточно горячее, но не дымит. Осторожно помещать кусочки теста в масло и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые изделия необходимо выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой для создания дополнительной сладости. Хворост лучше всего подавать теплым, в сопровождении чая, кофе или компота. Это лакомство не только доставит удовольствие, но и удивит своим вкусом!
