Пирог на кефире – это не просто быстрое и легкое блюдо, но и настоящий кулинарный шедевр, который станет украшением любого чаепития. Выпечка, подготовленная по этому рецепту, отличается своей легкостью, воздушностью и неповторимой нежностью. Этот пирог обязательно соберет за столом всю семью и порадует каждого своим удивительным вкусом, пишет Дзен-канал "Алла Фомина".
Необходимые ингредиенты
- Кефир – 1 стакан (200 грамм)
- Сахар – 100 грамм
- Соль – щепотка
- Любое варенье – 1 стакан
- Мука – 2 стакана
- Сода – 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Приступая к приготовлению, важно учесть, что все ингредиенты должны быть свежими и, по возможности, комнатной температуры. Основой теста служат яйца, которые необходимо разбить в большую миску, добавить сахар и щепотку соли. Взбить смесь до образования пышной белой массы с помощью миксера или венчика.
Далее к яичной массе добавляется кефир, который перед этим следует достать из холодильника или немного подогреть в микроволновой печи. После этого влить варенье – яблочное, клубничное или любое другое на ваш выбор. Взбивать всё до получения однородной смеси.
Важно просеять муку и добавлять её частями в получившуюся массу, помешивая до формирования однородного, но не слишком густого теста. Подготовить форму для выпечки, накрыть дно пергаментом и смазать края маслом. Вылить тесто в форму и равномерно распределить его.
Следующий этап – выпечка. Пирог отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 45–50 минут. Готовый десерт стоит оставить на некоторое время остывать, после чего аккуратно выложить на блюдо. По желанию, сверху можно посыпать сахарной пудрой, чтобы добавить изюминку.
Пирог на кефире с вареньем – это отличный способ порадовать близких и друзей простым, но вкусным угощением. Приятного чаепития!
