Сливовый пирог – это кулинарный хит, который порадует любой стол. С его нежной консистенцией и насыщенным вкусом, это лакомство может стать звездой вашего домашнего меню и порадовать не только вас, но и ваших гостей. Давайте посмотрим, как его легко и быстро приготовить.
Что понадобится?
Для того чтобы порадовать себя и близких этим пирогом, будут необходимы следующие ингредиенты:
Мука – 170 г
Разрыхлитель – 10 г
Сливочное масло – 160 г (плюс немного для смазки формы)
Сахар – 150 г
Яйца – 3 штуки
Натуральный йогурт – 125 г
Ванилин – ? ч. л.
Цедра одного лимона
Свежие сливы – 400 г
Сахарная пудра – 1 ст. л.
Приготовление шаг за шагом
Начните с того, чтобы мягкое сливочное масло вместе с сахаром и ванилином взбить до получения однородной массы с помощью миксера. В процессе постепенно добавляйте яйца, по одному за раз, не прекращая взбивания, а затем включите йогурт.
К полученной смеси добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем. Перемешайте до однородной консистенции.
Лимон следует тщательно промыть, ошпарить кипятком, а затем натереть цедру с него. Добавьте цедру в тесто и снова перемешайте.
Сливы промойте, обсушите и разрежьте на половинки, убирая косточки.
Подготовьте форму для выпекания, смазав ее оставшимся сливочным маслом. Вылейте тесто и аккуратно разровняйте его.
На тесто уложите половинки слив, слегка вдавливая их в массу.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 45-50 минут. Готовность проверяйте с помощью деревянной шпажки – она должна выходить сухой.
После того как пирог остынет, присыпьте его сахарной пудрой для красивой и аппетитной подачи.
Наслаждайтесь волшебным вкусом домашнего сливового пирога, который может стать не только десертом, но и отличным дополнением к чаю в компании друзей!
