Нужны гамбургеры или пицца на ужин? Эту задачу легко решить с помощью простого рецепта теста от мастера кулинарии Вольфганга Пака. Благодаря этому рецепту, вы сможете приготовить нежное тесто всего за час. Основным ингредиентом здесь выступает мед, который не только придаст сладковатый вкус, но и станет катализатором процесса брожения. Погрузитесь в мир кулинарии с комфортом!
Необходимые ингредиенты
- 3 стакана муки
- 1 стакан теплой воды
- 7 г сухих активных дрожжей
- 1 ч. ложка меда
- 1 ч. ложка соли
- 1 ст. ложка оливкового масла
Обратите внимание: 1 стакан равен 250 мл.
Приготовление теста
Для начала растворите мед в 1/4 стакана теплой воды, добавьте сухие дрожжи и оставьте на 5-10 минут, чтобы образовалась пена. Затем в оставшейся воде растворите соль, просейте муку и смешайте с дрожжевым раствором, добавив оливковое масло. Замесите тесто до однородного состояния. При необходимости добавьте немного теплой воды для достижения нужной консистенции.
Готовое тесто поместите в смазанную оливковым маслом миску, накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. После того как оно поднимется, слегка обомните его и оставьте на 10 минут. Затем разделите тесто на 4 части и округлите каждую из них.
Формирование и выпечка
Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте на 15 минут для отдыха. Далее раскатайте или растяните руками круг диаметром 20-24 см в зависимости от желаемой толщины. Теперь можно собирать и выпекать пиццу по привычной рецептуре, наслаждаясь свежеприготовленным шедевром.
Для тех, кто хочет углубиться в кулинарное искусство, доступны видеорецепты на платформах, где можно получать больше информации и кулинарных идей!
