Мечтаете о сытном и вкусном ужине, но не хотите тратить часы на кухне? Знакомьтесь с простым и удобным рецептом запеченных пельменей, который поразит даже самых требовательных гурманов. Вместо традиционной варки или жарки, эти пельмени запекаются в духовке, превращаясь в аппетитную запеканку. Минимум усилий и максимальное удовольствие!
Параметры блюда
- Калорийность: 185 ккал на 100 г
- Время приготовления: около 45 минут
- Количество порций: 4
Необходимые ингредиенты
- Петрушка — 30 г
- Сыр — 300 г
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Чёрный перец горошком — 5–7 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Сливки — 150 мл
- Пельмени — 0,5 кг
Приготовление запеканки
Начать стоит с подготовки зелени: мелко нарезать пучок петрушки, включая молодые стебли. Затем натрите сыр на крупной терке — идеальным выбором станет моцарелла, хотя подойдет и любой другой плавкий сыр, пишет Дзен-канал "?Вкусные эксперименты?".
Возьмите 5–7 горошин черного перца и немного раздавите их в ступке — важно, чтобы перец не превратился в пыль, а лишь отдал свой аромат. В глубокой миске соедините 4 яйца, 150 мл сливок, добавьте щепотку соли и слегка поперчите. Взбейте все до однородной консистенции, чтобы получить нежную заливку.
Теперь можно переходить к сборке запеканки. Заранее подготовьте жаропрочную стеклянную форму, смазав ее растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание. Распределите пельмени по дну формы, посыпьте нарезанной петрушкой и обильно потертым сыром. Затем залейте всей приготовленной сливочно-яичной смесью.
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 35 минут. После этого снимите фольгу и оставьте еще на 10 минут, чтобы сыр подрумянился и образовал аппетитную корочку.
После запекания подождите, пока немного остынет, и насладитесь чудесным ароматом, который заполнит ваш дом. Эта запеканка из пельменей — идеальное решение для быстрого обеда или ужина с который практически не требует усилий, но результат обязательно порадует всех.
