На Рождество неоценимым дополнением к праздничному столу может стать запеченный кролик. Это не просто вкусное, но и быстрое блюдо, которое отлично сочетается с картофелем и различными соусами. Всевозможные гарниры можно подать одновременно, что делает процесс приготовления еще более удобным.
Необходимые ингредиенты
- Кролик (весом 1,5-2 кг)
- Майонез (6 ст. ложек)
- Соевый соус (4 ст. ложки)
- Чеснок (6 зубчиков)
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Кулинарный процесс начинается с подготовки кролика. Сперва необходимо разделить тушку на кусочки, тщательно промыть их под проточной водой и обсушить. Для маринада в одной миске смешиваются майонез, соевый соус, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Можно добавить прованские травы для создания особого аромата.
Каждый кусочек кролика щедро обмазывается маринадом и оставляется при комнатной температуре на 4-5 часов — это позволит мясу полностью пропитаться ароматами. Затем подготовленное мясо выкладывается в форму для запекания, предварительно смазанную небольшим количеством масла. Кролик запекается в духовке до появления золотистой корочки, примерно 1-1,5 часа.
Такой способ приготовления гарантирует нежное и сочное мясо, а аромат запекающегося кролика создаст неповторимую атмосферу праздника на вашем столе. Приятного аппетита!
