Новый гастрономический шедевр для повседневного ужина — это рецепт курицы в клюквенном соусе, который сочетает в себе сочность мяса, хрустящую корочку и гармоничное сочетание с гарниром. Это блюдо не только порадует вкусом, но и украсит любой семейный вечер.
Ингредиенты, необходимы для создания шедевра
- Куриная тушка (1.5-1.7 кг)
- Клюква (200 г)
- Один лимон
- Три зубчика чеснока
- Тимьян по вкусу
- Белое сухое вино (1 фужер)
- Устричный соус (или соевый соус с двумя столовыми ложками сахара — 4 ст. ложки)
- Соль и перец по вкусу
- Шесть-восемь картофелин, предварительно отваренных в течение 10 минут
Приготовление: шаги к идеальному ужину
Первым делом курицу стоит тщательно промыть и обсушить. Затем натереть ее солью и черным перцем как снаружи, так и внутри для достижения максимального вкуса.
На противень выложить замороженную клюкву, добавить нарезанный лимон, раздавленный чеснок и тимьян. Это создаст ароматную основу для блюд.
Следующий этап — подготовка соуса. Вино смешивают с устричным соусом и немного солят. Вливаем эту смесь в противень с ягодами и раскладываем сверху курицу.
После этого курицу ставят в разогретую до 180°C духовку. В течение часа курицу нужно смазывать выделившимся соком каждые 20 минут для достижения идеальной корочки.
Примерно за 40 минут до завершения запекания к курице добавляют картофель, который тоже нужно немного посолить и смазать соусом. После 20 минут совместного запекания, блюда готовы!
Уникальный результат, который стоит попробовать
Это блюдо отличается своей нежностью — даже куриная грудка, запеченная на клюквенном соусе, обладает удивительным вкусом и не пересушивает. Подготовленный соус из противня идеально дополнит как курицу, так и картофель, создавая идеальный баланс.
Кулинарные эксперименты с такой просто оригинальной рецептурой навсегда изменят привычный обед или ужин. Не упустите шанс удивить своих близких!
