На обед идеально подойдет ароматное мясо, запеченное с овощами и грибами, все это ограничено хрустящей корочкой из теста. Блюдо, запеченное в горшочках, отлично сохраняет все соки и насыщенные вкусы, а свежий хлеб добавляет особую изюминку. В этой статье представлен простой рецепт, который удивит даже самых взыскательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Кефир — 1 стакан
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Сода — 1/3 ч. ложки
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 1,5-2 стакана
- Говядина — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Грибы (желательно шампиньоны) — 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу
Этапы приготовления
На начальном этапе необходимо подготовить тесто. В глубокую миску добавить кефир, разбить яйцо, добавить размягченное сливочное масло, щепотку соли и соду. Хорошо перемешать до однородного состояния, затем порциями добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть эластичным. Оставить тесто на 20 минут.
В это время публикуются основные ингредиенты для мясной начинки. Говядину нарезать небольшими кусочками и разместить в условиях горшочков. Далее следует добавить мелко нарезанный лук, натертую морковь, а также предварительно нарезанные грибы и картофель. Каждый горшочек залить подсоленной водой (по 100 мл) и добавить немного черного перца. Не забудьте положить по кусочку сливочного масла, чтобы добавить нежности готовому блюду.
Теперь вернемся к тесту: разделите его на две равные части, раскатайте и накройте горшочки. Поместите их в холодную духовку, включите на 200°С. Доведите до кипения, затем уменьшите температуру до 170°С и запекайте еще 40-50 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей. Блюдо готово к подаче и послужит отличным дополнением к любому обеду.
Приятного аппетита! Это сытное и ароматное блюдо, несомненно, станет звездой вашего стола.
