Непревзойденный воблазн куриного филе
Куриная подлива — это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит простоту в приготовлении и разнообразие вкуса. Она идеально подходит как для натренированных кулинаров, так и для новичков на кухне. Данный рецепт не требует особых кулинарных навыков, а результат способен поразить и вас, и вашу семью.
Составляющие успеха
Необходимые ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 репчатый лук
- 1 болгарский перец
- 3 помидора
- 3 зубчика чеснока
- Соль и черный перец — по вкусу
- Пучок зелени — по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
- Вода — по необходимости
- Отварной рис для подачи
Шаг за шагом к идеальному блюду
1. Для начала, репчатый лук нужно очистить и нарезать на мелкие кусочки. В глубокой сковороде разогревается растительное масло, в которое выкладывается лук. Его следует обжаривать на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным и слегка подрумяненным.
2. Пока готовится лук, следует нарезать болгарский перец на полоски, а 2 зубчика чеснока мелко порубить. Добавьте готовые овощи к луку и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
3. Далее, куриное филе нарезается тонкими полосками и добавляется в сковороду. Увеличьте огонь и продолжайте перемешивать курицу с овощами в течение 5 минут.
4. Помидоры необходимо разрезать пополам и натереть на крупной терке, оставляя только мякоть. Как только курица начнет подрумяниваться, добавьте помидорную массу в сковороду, приправьте солью и черным перцем. Накройте крышкой и уменьшите огонь, чтобы тушить блюдо около 20 минут.
5. Если подлива становится слишком густой, можно добавить немного воды и продолжить готовить до полной готовности куриного филе.
6. В то время как блюдо тушится, подготовьте зелень, нарезав её. Оставшийся зубчик чеснока натрите на мелкой терке.
7. В конце готовки добавьте нарезанную зелень и натертый чеснок. Выключите огонь и оставьте подливу настояться под крышкой на 10-15 минут.
8. Параллельно можно отварить рис — он станет отличным гарниром к подливе.
Подавайте куриную подливу с овощами в горячем виде, щедро выкладывая на гарнир и посыпая свежей зеленью. Это блюдо не только насытит, но и подарит вкусные моменты всем членам семьи!
