Ищете идеальный десерт для чая, который не потребует много времени и сил? Бисквитный рулет с ароматной клубникой и нежным кремом чиз станет отличным вариантом, который покорит сердца и желудки с первого кусочка. Этот светлый и воздушный десерт можно приготовить всего за полтора часа, а сочетание бисквита, клубничного джема и свежих ягод оставит незабываемое впечатление, пишет Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Основные ингредиенты
Для создания этого лакомства потребуется следующее:
- Для бисквита:
- Яйца — 7 штук
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — 3 г
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 6 г
- Молоко — 80 мл
- Растительное масло — 30 г
- Для крема:
- Творожный сыр — 200 г
- Сливки (33%) — 400 мл
- Сахарная пудра по вкусу
- Ваниль — 5 г
Приготовление рулета
Сначала готовится бисквит. В миске взбиваются яйца с солью, затем добавляется сахар, пока масса не станет пышной. Далее вводятся масло и молоко, а затем просеивается мука с разрыхлителем. Тесто выложите на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170°C до золотистой корочки. После выпекания бисквит следует охладить.
Тем временем можно приступать к крему. Для него холодные сливки нужно смешать с творожным сыром и ванилью, а затем взбить до крепких пиков. Часть этого крема можно отложить для украшения рулета.
Остывший бисквит смазывается клубничным джемом и равномерно покрывается кремом. В самом конце по краям выкладываются целые ягодки клубники, что добавляет не только эффектный вид, но и изысканный вкус. Рулет следует завернуть в пергамент и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался, после чего десерт можно нарезать и подавать.
Этот бисквитный рулет с клубникой и кремом чиз — прекрасное лакомство к чаю, способное порадовать не только любителей сладкого, но и всех, кто умеет ценить замечательные десерты!
