Невероятная тушеная капуста со свининой: сытное блюдо от русской кухни

Невероятная тушеная капуста со свининой: сытное блюдо от русской кухни

Погружение в русский кулинарный мир всегда открывает удивительные вкусы и ароматные сочетания. Одним из таких ярких блюд является тушеная капуста со свининой, которое завоюет сердца не только любителей домашней еды, но и гурманов.

Идеальные ингредиенты для приготовления

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие компоненты:

  • 1,5 кг свиного окорока
  • 1 кг белокочанной капусты
  • 1 головка репчатого лука
  • 250 г протертых томатов
  • 2 лавровых листа
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла
  • 2 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки черного молотого перца
  • 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
  • 1 ст. ложка сушеной паприки

Этапы приготовления: шаг за шагом к идеальному блюду

Следуя простым этапам, можно быстро превратить свежие ингредиенты в восхитительное блюдо.

  • Лук нарезать полукольцами, капусту — соломкой, свинину — брусочками.
  • На сковороде с растительным маслом пассеровать лук до золотистого цвета.
  • Добавить капусту, посолить и поперчить, затем приправить мускатным орехом и паприкой.
  • Перемешать все ингредиенты и добавить лавровый лист.
  • Влить протертые томаты, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне в течение 5 минут.
  • Свинину обжарить на отдельной сковороде до золотистой корочки, посолить и пересыпать паприкой.
  • Смешать тушеную капусту с обжаренной свининой и тушить все вместе еще 30 минут.
  • Готовое блюдо разложить по тарелкам и посыпать свежей зеленью. Это не просто еда — это настоящий праздник для гурманов и любителей домашней кухни!

    Источник: Ольга Викторовна

    Лента новостей