Свежеприготовленная свинина в сырной корочке — это не просто блюдо, а настоящее произведение кулинарного искусства, способное удивить гостей на любом празднике. Этот рецепт идеально подойдёт для тех, кто хочет наслаждаться вкусом домашней еды без лишних заморочек.
Ингредиенты для шедевра
- Свиная вырезка — 1 шт.
- Специи — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Твёрдый сыр — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление шаг за шагом
Сначала необходимо тщательно промыть свиную вырезку и обсушить бумажным полотенцем. Затем её стоит выложить на лист фольги, щедро полить растительным маслом и приправить солью, перцем и любимыми специями. После этого заворачивают мясо в фольгу и отправляют в холодильник минимум на час, чтобы оно пропиталось ароматами.
Спустя время, сыр натирается на крупной терке. В сырной массы нужно вбить яйцо и тщательно перемешать. Подготовленный противень застилается пергаментом, и на него выкладывается сырная смесь, формируя квадрат. Как только сыр растопится в духовке, противень вынимается.
Теперь на сырный пласт выкладывается замаринованная вырезка, которая затем оборачивается сырным блином. Упаковку завернуть в пергамент и фольгу, и снова помещают в духовой шкаф, разогретый до 190-200 градусов, на один час. После приготовления стоит охладить блюдо при комнатной температуре и убрать в холодильник как минимум на два часа.
Дегустация и подача
В результате получается великолепное угощение, которое вызывает восхищение у всех гостей. Сочетание нежной свинины и хрустящего сырного покрытия не оставит никого равнодушным. Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола.
