Когда наступает зима, а прилавки заполняются яркими мандаринами, возникает отличная возможность порадовать себя и близких восхитительным десертом, сделанным всего из четырёх ингредиентов. Это невероятно простой и доступный рецепт, который завоевал популярность среди гурманов и кулинаров-любителей.
Идеальный десерт для зимних вечеров
Этот пирог с мандаринами легко готовится и обладает потрясающим вкусом. Замена традиционных яблок на сладкие дольки мандаринов делает десерт не только нежным, но и невероятно ароматным. К тому же, готовить его можно и с другими фруктами, такими как апельсины или киви, что добавляет вариативности.
Необходимые ингредиенты
- 300 г мандаринов — около 4-5 штук;
- 3 яйца — основной строительный блок теста;
- 170 г муки — для создания структуры;
- 200 г сахара — для сладости.
Пошаговая инструкция приготовления
1. Начните с подготовки мандаринов: очистите их от кожицы, разделите на дольки и нарежьте небольшими кусочками. Можно добавить немного лимона для интересного оттенка вкуса.
2. В отдельной миске отделите желтки от белков. К желткам добавьте половину сахара и хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Взбейте белки миксером до увеличения в объёме, затем добавьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать до образования устойчивых пиков.
4. Аккуратно соедините взбитые белки с желтками, используя лопаточку, чтобы не утратить воздушность. Затем постепенно введите просеянную муку и смешайте.
5. После этого добавьте подготовленные кусочки мандаринов в тесто.
6. Выложите тесто в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Проверяйте готовность, прокалывая пирог деревянной палочкой.
7. Охладите готовый пирог, достаньте его из формы и присыпьте сахарной пудрой, украсив дольками мандаринов.
Этот десерт станет настоящей изюминкой зимнего меню и порадует даже самых взыскательных сладкоежек.
