Вдохновляющие кулинарные рецепты становятся особенно актуальными в летние дни, когда хочется легкости и свежести на столе. Один из таких выразительных вариантов — салат с копчеными мидиями и моцареллой, который не только радует глаз, но и удивляет вкусом, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Идеальный выбор для жаркого дня
Этот салат является настоящим открытием для любителей легких закусок без традиционного майонеза. Он отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Кулинарное вдохновение пришло к нам после посещения рынка, где свежие листики салата айсберг и яркие помидоры черри сами напрашивались на встречу с мидиями.
Ингредиенты для изысканного салата
Для приготовления этого яркого блюда понадобятся:
- Салат Айсберг — 1/2 кочана;
- Копченые мидии в масле — 150 г;
- Помидоры черри — 10 шт;
- Мини-моцарелла — 14 шт;
- Кедровые орешки — 2 ст.л.;
- Кунжутное масло — 3 ст.л.;
- Сок апельсина — 2 ст.л.;
- Соус кунжутный — 3 ст.л.;
- Соль — по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом
1. Листья салата айсберг тщательно промывают, затем обсушивают и рвут на кусочки, укладывая в сервировочное блюдо.
2. Из упаковки извлекаются мидии, которые обдают кипятком в сите, избавляясь от лишнего масла, и выкладываются поверх салата.
3. Помидоры черри разрезаются пополам и размещаются на салате.
4. Для заправки в миске смешиваются кунжутное масло, сок апельсина и кунжутный соус с добавлением соли по вкусу. Эта заправка добавляет блюду яркость и богатый вкус.
5. Мини-моцареллу аккуратно перемешивают с заправкой и распределяют по салату.
6. Финальным аккордом станут кедровые орешки, посыпанные сверху, добавляющие блюду интересные текстуры и аромат.
Этот салат с мидиями не только наполнен свежестью и легкостью, но и привнесет особую нотку изысканности в любое застолье. Приятного аппетита!
