Гратен из кабачков, ветчины и копченого сыра
Этот гратен представляет собой аппетитную запеканку, объединяющую молодые кабачки, ароматную ветчину и нежный копченый сыр. Идеально подойдет для легкого ужина или в качестве необычного гарнира к мясным блюдам. Для достижения идеальной толщины ломтиков кабачков рекомендуется использовать специальную терку мандолину, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Приготовление требует около 1 часа.
Ингредиенты:
- 6 средних кабачков
- 200 г сыровяленой ветчины или прошутто
- 200 г копченого сыра
- 60-70 г тертого пармезана
- 30-40 г фисташек
- 4-6 зубчиков чеснока
- Оливковое масло, соль и специи по вкусу
Запеканка из кабачков с индейкой
Эта диетическая запеканка представляет собой простое и легкое блюдо. Филе индейки, обладающее низким содержанием жира, обеспечивает насыщенность и нежность. Перед подачей стоит дать запеканке немного остыть, чтобы она стала более стабильной и легко нарезалась.
Время приготовления – 50 минут.
Ингредиенты:
- 800 г кабачков
- 600 г филе индейки
- 200 г помидоров (красных и желтых)
- 2 ст. л. рубленой петрушки
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- Оливковое масло, соль и перец по вкусу
Данные рецепты — идеальные варианты для создания разнообразных блюд из кабачков. Каждое из предложенных сочетаний придаст вашей трапезе новые оттенки вкуса и аромата. Подобные блюда легко адаптируются под любые предпочтения и станут отличным решением для ужина.
