В летние дни малосольные огурцы становятся настоящим хитом на любом столе. Их можно подавать к нежной молоденькой картошке или просто наслаждаться хрустящей закуской с кусочком хлеба. Однако, как сделать так, чтобы этот дачный деликатес завоевал внимание гостей и домочадцев? Все просто: нужно добавить немного мяту и лимона!
Ингредиенты для готовки
- Свежие длинные огурцы — 2 шт. (вес 400-600 г)
- Соль — 1 столовая ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Чеснок — 3-4 дольки
- Укроп — 3-4 веточки
- Лимон — 3-4 дольки
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
- Свежая мята — несколько веточек
Как приготовить
Для быстрого маринования идеально подойдут китайские огурцы. Они отличаются нежной текстурой и быстрее отдают сок, что значительно ускоряет процесс приготовления.
Первым делом, огурцы необходимо тщательно промыть и нарезать тонкими кружочками. Затем их помещают в большую емкость, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
После этого к огурцам добавляют мелко нарезанный чеснок, укроп, соль и сахар. Также нужно добавить лимонный сок. Все ингредиенты тщательно перемешивают и закрывают емкость крышкой, аккуратно встряхивая ее несколько раз в течение 30 минут, чтобы огурцы начали выделять сок.
На завершающем этапе в смесь добавляют свежую мяту и оставляют мариноваться еще на 30-40 минут в холодильнике. После этого огурцы готовы к подаче и несомненно покорят все сердца своим освежающим вкусом!
Нежные и хрустящие огурцы с ароматом лимона и мяты — идеальное решение для летнего обеда или пикника. Такой аккомпанемент точно не оставит никого равнодушным!
