Нежные картофельные зразы с креветками и сыром: кулинарное искусство на каждый день
Картофельные зразы с начинкой из сыра и креветок — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая способна украсить любой стол. Фантастическая гармония вкусов делает их идеальным выбором как для праздничного стола, так и для обыденного ужина. Подавайте эти аппетитные зразы с яркими овощами на листьях салата, и ваше угощение обязательно станет центром внимания!
Ингредиенты для зраз
500 г картофеля
200 г очищенных креветок
2 зубчика чеснока
1 яйцо
2 столовые ложки муки
1 упаковка плавленого сыра (ломтики)
20 г укропа
Панировочные сухари
Растительное масло
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Сначала тщательно вымойте картофель, очистите его и нарежьте на крупные кусочки. Варите картошку в подсоленной воде на протяжении 15 минут. Для начинки, варите очищенные креветки в кипящей подсоленной воде 5 минут, затем откиньте их на дуршлаг.
Слейте воду с картофеля, разомните его и дайте немного остыть. Чеснок очистите и пропустите через пресс, а укроп хорошо вымойте и мелко нарежьте.
Добавьте в размятый картофель соль по вкусу, яйцо, чеснок, укроп, муку и тщательно перемешайте все ингредиенты. Сформируйте небольшие лепешки, в центр каждой поместите кусочек сыра и 2-3 креветки. Сложите лепешки в виде зраз.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте зразы в панировочных сухарях и обжаривайте их на среднем огне по 7 минут с каждой стороны, до золотистой корочки. Подавайте готовые зразы на листьях зеленого салата, дополненные соусом айоли для пикантности.
Общее время приготовления блюда составляет около 50 минут, а калорийность одной порции — примерно 290 ккал. Не упустите возможность порадовать себя и близких уникальными блюдами, основанными на картофеле — они всегда будут актуальны и любимы.
