Каждому известно чувство вины после обильного застолья. Мы любим наслаждаться вкусной пищей, будь то пицца или шашлык, однако для некоторых людей переедание становится настоящей проблемой. Недавние исследования, проведенные учеными из Северо-Западного университета, выявили пять различных форм переедания, среди которых "застолье на вынос" является одной из наиболее распространенных.
Исследование и его выводы
В рамках исследования ученые наблюдали за 60 взрослыми с избыточным весом в течение двух недель, применяя специальные датчики и приложение для отслеживания настроения. Анализ показал, что переедание не является однородным явлением; его можно разделить на пять категорий, каждая из которых имеет свои особенности.
Пять причин переедания
- Еда на вынос: Люди, предпочитающие блюда из ресторанов, часто едят в компании друзей, что приводит к перееданию. Доступность фаст-фуда и размер порций в сочетании с атмосферой дружеского общения могут затмить внутренние сигналы насыщения.
- Социальные застолья: Переедание в ресторанах чаще наблюдается в компании близких. Социальные обстоятельства и привычки влияют на объем потребляемой пищи, особенно если еда становится центральным элементом взаимодействия.
- Вечерняя тяга к еде: Многие люди предпочитают есть на ночь, чтобы расслабиться после длинного дня. Наблюдается увеличение аппетита к высококалорийным продуктам, что связано с нарушением циркадных ритмов.
- Неконтролируемое питание: Это поведение связано с гедонизмом, когда люди едят ради удовольствия и не контролируют процесс. Стрессы и высокая когнитивная нагрузка могут способствовать этому явлению.
- Стресс и вечерние перекусы: Мягкие закуски становятся способом справиться с негативными эмоциями. Эмоциональное питание может привести к перееданию, так как стресс активизирует тягу к "комфортной" пище.
Как бороться с перееданием?
Британский фонд сердца предлагает простые шаги, чтобы избежать переедания:
- Контролируйте чувство голода: Не дожидайтесь приступа голода, чтобы поесть, так как это ведет к быстрому и большему потреблению пищи.
- Практикуйте осознанное питание: Откажитесь от перекусов перед телевизором. Наслаждайтесь каждым укусом, чтобы лучше распознавать сигналы своего тела о сытости.
- Выбирайте сытные продукты: Включайте в рацион высокобелковые и высококлетчатые продукты, чтобы дольше чувствовать себя сытым.
