В самом центре города открылся ресторан «Мясная карта», который обещает стать настоящим раем для мясоедов. Концепция заведения сосредоточена на мясе в самых разнообразных его проявлениях. Здесь можно попробовать мраморную говядину из Воронежа, дагестанскую баранину, черкесскую ягнятину и даже дичь, иллюстрируя великолепие гастрономических традиций со всего мира, сообщает Дзен-канал "Анна Гамиль".
Кулинарные изыски на огне
В «Мясной карте» блюда готовятся на огне — открытая дровяная печь и специальный гриль создают неповторимый вкус. Среди предлагаемых деликатесов можно выделить тартар из лося с ягодами можжевельника и смешчизбургер с говядиной. От особого внимания также не уйдёт брискет, приготовленный на смокере, который стал визитной карточкой заведения.
Уютный интерьер и разнообразие меню
Интерьер ресторана, созданный дизайнерами из студии Krivtsova&Redina, радует теплыми и спокойными тонами. Каждый из четырёх залов имеет свой характер, делая атмосферу уютной и расслабляющей.
Следует отметить, что «Мясная карта» предлагает не только мясное меню, но и интересную овощную карту. Дегустировать стоит, например, фермерскую морковь с цитрусовым йогуртом. Шеф-повар Владислав Баскаков также подготовил разнообразные колбасы, сыры и десерты, которые удивят даже искушённых гурманов.
Путешествие по миру мясных вкусов
Меню ресторана сформировано так, что каждый сможет попробовать блюда, сопутствующие гастрономическому турне. Начать стоит с карпаччо из рибая и тартаром с трюфелем, затем можно перейти к бефстроганову или изысканному донеру с ягнёнком. Не забудьте попробовать пасту орзо с телячьими щёчками, а также шикарный стейк Ковбой, весом 750 грамм.
К мясным изыскам предлагается богатая винная карта, включающая более 30 наименований местного производства, а также коктейльное меню для любителей необычных сочетаний.
В «Мясной карте» каждый сможет найти что-то по своему вкусу — от доступных позиций до деликатесов высокого класса. Это действительно гастрономическое путешествие, в котором каждый кусочек мяса открывает новую страницу захватывающей кулинарной истории.
