Молочно-кокосовый торт без выпечки — это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать близких вкусным десертом, не тратя много времени на приготовление. Он обладает нежной текстурой и легким кокосовым ароматом, а шоколадные коржи и глазурь придают ему яркий вкус. Этот торт станет отличным сопровождением к утреннему кофе или вкусным угощением для детей.
Существует ли волшебство в простоте?
Процесс приготовления такого десерта не займет больше 15-20 минут, а ингредиенты найдутся в каждой кухне:
- молоко — 1 л
- печенье — 200 г
- манка — 180 г
- сахар — 150 г
- кокосовая стружка — 50 г
Для шоколадной глазури потребуется:
- молоко — 100 мл
- сливочное масло — 100 г
- сахар — 4 ст. л.
- какао — 3 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Первым шагом необходимо закладывать манку, сахар и кокосовую стружку в кастрюлю, добавляя 1 литр молока. Все тщательно перемешивается венчиком до однородности. Эта смесь должна быть холодной или комнатной температуры. Затем кастрюлю ставят на средний огонь, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Как только масса закипит и загустеет, варка продолжается еще одну минуту перед снятием с огня.
Форму для торта следует предварительно смочить водой. Как только заварная масса немного остынет, ее вливают в подготовленную форму, равномерно распределяя по поверхности. В горячую массу вставляют печенье — для этого подойдет как шоколадное, так и обычное песочное. Общее количество печенья должно составлять 200 граммов.
После этого десерт оставляют остывать при комнатной температуре, накрывают крышкой или пищевой пленкой и отправляют в холодильник застывать на 3-4 часа. В этот момент можно подготовить шоколадную глазурь: в сотейник смешивают сахар и какао, после чего вливают молоко и доводят смесь до кипения на слабом огне.
Как только глазурь остынет до 40-50 градусов, в нее добавляют сливочное масло и тщательно перемешивают. После полного остывания глазурь выливается на застывший торт, и десерт готов к подаче на стол — он порадует как взрослых, так и детей своей непревзойденной мягкостью и вкусом.
