Сытное и ароматное: тушеная картошка с мясом – идеальное семейное блюдо

13 сентября 2025, 01:29

Тушеная картошка с мясом – это не просто классическое блюдо, а настоящая находка для семейного ужина. Ароматное и сытное, оно порадует всех членов семьи и создаст уютную атмосферу за столом, сообщает Дзен-канал ""Еда как искусство"".

Что понадобится для приготовления

Набор ингредиентов для этого блюда довольно простой и доступный. Вот что потребуется:

Мясо (свинина, говядина или курица) – 500 г
Картофель – 6-8 средних клубней
Лук репчатый – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт. (по желанию)
Чеснок – 2-3 зубчика
Томатная паста – 1-2 ст. л. (или свежие помидоры)
Бульон или вода – 1,5-2 стакана
Растительное масло – для жарки
Соль, перец, лавровый лист и специи – по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) – для подачи

Пошаговая инструкция по приготовлению

Из-за простоты и быстроты процесса данный рецепт уже стал классикой приготовления домашних обедов. Следуйте этим шагам:

Подготовка мяса: Мясо нарезают небольшими кусочками. На сковороде разогревают растительное масло и обжаривают мясо до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).

Добавляем овощи: Лук нарезают полукольцами, мораевку – соломкой. Эти овощи кладут к мясу и жарят еще несколько минут до мягкости лука. Затем вмешивают томатную пасту и тушат еще 1-2 минуты.

Картофель и тушение: Очищенный и нарезанный картофель добавляют к мясу и овощам, все перемешивают. Затем заливают бульоном или водой так, чтобы картошка была наполовину покрыта. После этого блюдо солят, перчат и добавляют специи. Доводят до кипения, уменьшают огонь, накрывают крышкой и тушат около 25-35 минут до мягкости картофеля. За 5 минут до окончания готовки добавляют измельченный чеснок.

Готовую тушеную картошку подают горячей, посыпав свежей зеленью. Это простой, но невероятно вкусный способ решить вопрос с ужином, который с удовольствием оценят все члены семьи.

Источник: "Еда как искусство"