Клубничный джем с семенами чиа — это не только вкусное, но и полезное лакомство. Этот десерт идеально подходит веганам, приверженцам правильного питания и тем, кто ищет оригинальные способы дополнить свои блюда. Такой джем можно использовать в качестве начинки для тортов, добавлять в мороженое или подавать с сырниками.
Ингредиенты для джема
- 400 граммов свежей клубники (без хвостиков)
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- 2 столовые ложки меда или сиропа топинамбура
- 3 столовые ложки семян чиа
Приготовление джема
На первом этапе клубнику нужно взбить в блендере с медом и лимонным соком до получения однородной массы. Можно оставить небольшие кусочки для текстуры или сделать абсолютно гладкое пюре.
После этого следует добавить семена чиа и тщательно перемешать массу, избегая взбивания. После завершения процесса приготовления джем можно разложить по маленьким сухим баночкам или контейнерам.
Хранение и употребление
Для сохранения вкуса и полезных свойств, джем рекомендуется хранить в холодильнике или замораживать, но его следует использовать не позже, чем через три дня. Это лакомство станет не только здоровой альтернативой традиционным десертам, но и украшением любого стола.
