Шарлотка на новый лад

11 февраля 2026, 03:55

Наверняка, многие уже пробовали приготовить традиционную шарлотку яблочный пирог на легком тесте. Но что если добавить немного креативности и сделать шарлотку из хлеба и яблок? Это не только вкусно, но и волнительное путешествие в мир новинок кулинарии!

Ностальгические воспоминания

Осенью, когда на столе появляется ароматная антоновка, многие вспоминают, как бабушка готовила шарлотку. Она всегда использовала большую кастрюлю, и на ужин угощала нас этим лакомством со сметаной. Ностальгия по простым, но вкусным рецептам вдохновляет на эксперименты!

Ингредиенты для эксперимента

Количество необходимых продуктов будет зависеть от выбранной формы для выпечки. Для начала можно взять:

яблоки: 700 г
белый батон: 1 шт
яйца: 2 шт
молоко: 250 мл
сахар: 100 г
сливочное масло: 70 г

Приготовление шаг за шагом

Вот как можно приготовить этот удивительный десерт:

Хлеб необходимо нарезать на кусочки и удалить корки, затем часть хлеба порезать кубиками для сухариков. Эти сухарики стоит подсушить в духовке.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и подготовьте яблоки: удалите сердцевину и нарежьте их кубиками.

Смешайте яйца, молоко и сахар. Окуните кусочки хлеба в эту смесь и начните выстраивать каркас в форме, плотно укладывая их на дно и по бокам.

Заполните каркас слой яблок, посыпая их сахаром, затем снова уложите слой хлеба, полив растопленным маслом. Повторяйте эти слои, пока форма не заполнится до краев.

Закройте верхний слой измельченным хлебом, смоченным в молочно-яичной смеси, и отправьте в духовку, разогретую до 180С, на ?60 минут.

В процессе выпечки хлеб пропитается сливочным маслом и яблочным соком, образуя невероятно нежную текстуру и хрустящую корочку. Идеальное завершение дня!

Этот десерт готовится легко, а результат обязательно порадует. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Источник: ШустрУжин | Ужин по-шустрому!