Ресторан Mume, расположенный на 90-м этаже башни «Федерация» в деловом центре «Москва-Сити», стал настоящим открытием для ценителей китайской кухни. Недавно здесь прошел фестиваль «Ешь! Смотри! Люби!», поддерживаемый VK, во время которого кулинарные мастера из 50 известных ресторанов города представляли свои уникальные сет-меню, вдохновленные культовыми кинофильмами.
Кулинарная магия от шефа-виртуоза
Мишленовский шеф-повар Джэки Ву, возглавляющий кухню Mume, удивил гостей сетом, созданным в честь фильма «Дом летающих кинжалов», ставшего участником внеконкурсной программы 57-го Каннского кинофестиваля. Во время подачи блюд звучали ритмы малых барабанов, добавляя особую атмосферу к трапезе.
Уникальный интерьер и атмосфера
Дизайн ресторана, разработанный сингапурским агентством HOT DESIGN FOLKS, вынуждает взглянуть на заведение с восхищением. Внутри гостей ожидают элегантные залы с мраморными полами и стеклянными стенами, которые открывают захватывающий вид на Москву. Ресторан включает:
- Зал «Возрождение»: круглый стол для 10 гостей, идеально подходящий для дегустаций и чайных церемоний.
- Зал «Поднебесная»: прямоугольный стол для 14 гостей, прекрасное место для деловых встреч и святкуваний.
Каждый элемент интерьера пронизан историей, включая уникальную зеркальную туалетную комнату с троном.
Изысканное меню
Погружаясь в мир высокой кухни от Джэки Ву, гости могут ожидать оригинальные интерпретации классических китайских блюд. Кодекс подается утка по-пекински, считая одной из лучших в городе — сочная и нежная. В дополнение к ней предлагаются разнообразные салаты с уткой и маринованным имбирем, а также изумительный крабовый суп с тофу.
Завершает трапезу пудинг из тофу с манго и красной фасолью — легкий и необычный десерт с яркими вкусами. Несмотря на легкие недочеты в подаче, внимательный сервис оставляет приятное впечатление.
Ресторан Mume не только радует глаз, но и погружает в атмосферу изысканной высокой кухни, делая его одним из must-visit мест в Москве.
