Этот рецепт говядины завоевал множество сердец благодаря своей невероятной нежности и вкусу, которым хочется делиться с близкими. Кому не нравится сочное мясо, которое буквально тает во рту?
Говядина, в отличие от других видов мяса, требует особого подхода. Жарить её быстро, как курицу, не получится — для достижения идеального результата нужно время и правильные методы. Однако, благодаря одной подсказке от друга, существует подход, который делает процесс простым и эффективным.
Ингредиенты для идеального блюда
- 500 граммов говядины
- 1 луковица
- 150 мл воды
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Лук нарезать полукольцами и выложить на дно кастрюли. Это обеспечит мягкость и аромат блюда.
2. Сверху разместить нарезанную кусочками говядину, не бойтесь, если она выглядит неаккуратно — важно сохранить её сочность.
3. Установить кастрюлю на маленький огонь, накрыть крышкой и оставить готовиться на час. На этом этапе будет выделяться достаточно влаги от мяса и лука, так что дополнительная жидкость не потребуется.
4. По истечении часа, когда вся влага почти испарилась, добавить 150 мл воды и продолжать тушить ещё 30 минут, пока говядина не станет полностью мягкой.
Идеальный гарнир
Чтобы дополнить это блюдо, лучше всего подойдет:
- Беби-картофель, который стоит запечь в духовке при 200°C около 40–45 минут с добавлением оливкового масла и соли.
Такое сочетание — настоящее спасение для буднего дня, когда хочется минимальных усилий, но максимального вкуса. Это как раз тот случай, когда просто и быстро может быть действительно вкусно!
КБЖУ (на 100 г): 160 ккал • Б 16 г • Ж 9 г • У 4 г
