Бытовая простота и вкус, который приносит спокойствие. На вечернем столе появляется блюдо, не требующее длительной подготовки, но дарящее ощущение домашнего тепла и уверенности в выборе яркого, здорового питания.
Готовится быстро и без суеты
Потребуется минимум ингредиентов: рыба, лук, морковь, помидор и немного воды. Всё складывается в одну кастрюлю и по мере тушения раскрывает легкий аромат овощей.
Сначала обжаривают лук с морковью, затем добавляют помидор, чтобы овощи стали мягкими и сочными. Крупные куски минтая опускаются в теплую основу и медленно тушатся под крышкой. Через несколько минут аромат наполняет кухню и подсказывает, что главное блюдо готово.
Завершается блюдо долей укропа и лёгким солоноватым оттенком благодаря воде и щепотке соли. Подают с рисом или пюре, но и в чистом виде минтай остаётся насыщенным и мягким.
Полезная привычка на будни
Такой ужин не перегружает организм и экономит время: меньше суеты, больше возможности провести вечер с семьёй. А вкус остается достаточно ярким, чтобы вернуться к рецепту ещё не раз.
Варианты на вкус
- добавить чеснок или имбирь для аромата;
- использовать рыбный бульон вместо воды для более насыщенного вкуса;
- попробовать остроту с чили или красным перцем.
Всё это превращает простое блюдо в привычку, которую приятно повторять в любых условиях дня.
