Ароматный лимонный кекс без сахара: просто и полезно

Ароматный лимонный кекс без сахара: просто и полезно

низкокалорийная выпечка с кокосовой мукойнизкокалорийная выпечка с кокосовой мукой

Этот лёгкий и вкусный лимонный кекс приготовлен на кокосовой муке и протеине. Он не содержит глютена и сахара, что делает его идеальным выбором для всех, кто соблюдает кето-диету, страдает диабетом или просто следит за своим питанием.

Ингредиенты для кекса

  • 40 г кокосовой муки
  • 70 г сывороточного протеина
  • 80-100 г аллюлозы
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соды
  • щепотка соли
  • 3 яйца
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 90 г греческого йогурта
  • 60 г лимонного сока
  • 1 ст. л. лимонной цедры

Приготовление кекса

  • Разогрейте духовой шкаф до 170°C и подготовьте форму для выпечки.
  • Смешайте все сухие ингредиенты: кокосовую муку, протеин, подсластитель, разрыхлитель, соду и соль.
  • Добавьте яйца, растопленное масло, йогурт, лимонный сок и цедру. Тщательно перемешайте до однородной массы.
  • Переложите тесто в форму и разровняйте верх.
  • Выпекайте 30 минут до золотистой корочки.
  • По желанию: смешайте эритрит с лимонным соком и полейте остывший кекс глазурью.
  • Калорийность на 100 г: 181 ккал

    Также можно рассмотреть другие варианты низкоуглеводной выпечки, такие как торты и пироги без сахара на основе кокосовой муки.

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

    Лента новостей