Французский лук Зебруне, известный также под интригующим названием «банановый лук», привлекает внимание не только профессиональных фермеров, но и дачников, стремящихся разнообразить свою огородную палитру. Этот сорт шалота славится не только высокими урожаями, но и уникальным вкусом, который радует гурманов.
История и происхождение сорта
Сорт Зебруне, впервые появившийся на свет в 1940 году во французском регионе Ланклуатр, на протяжении десятилетий завоевывал популярность среди местных фермеров. С тех пор он перекочевал на столы гурманов в Европе, а примерно в 1996 году получил официальное признание в европейских каталогах под названием Эскалон. Интересно, что у этого сорта есть несколько имен, таких как La Cuisse de Poulet du Poitou, что переводится как «куриные ножки Пуату», подчеркивающее его необычную форму луковиц.
Уникальные характеристики растения
Лук Зебруне – это многофункциональный сорт, который производит от 5 до 10 луковиц с характерным продолговатым, напоминающим запеченные куриные ноги, видом. Вес каждого лука варьируется от 40 до 70 граммов, а длина достигает 10–13 см. Особенно стоит отметить его нежные бело-розовые чешуйки и богатую зелень, которая активно растет в течение всего сезона, несмотря на регулярные срезы.
Преимущества и советы по выращиванию
Этот стильный овощ не просто радует глаз, но и обладает отличным вкусом: нежная мякоть с легкой сладостью делает его идеальным для салатов и горячих блюд. Урожайность сорта тоже впечатляет: до 2,5 кг луковиц можно собрать с одного квадратного метра. Но помимо изысканного вкуса, лук Зебруне также отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и насекомым, что облегчит уход за ним.
Для успешного выращивания стоит учесть несколько ключевых моментов. Прежде всего, лук предпочитает рыхлую, песчаную почву, богатую органикой, и хорошие условия для полива. Рекомендуется избегать чрезмерной влаги, особенно за месяц до сбора урожая, чтобы луковицы смогли накопить питательные вещества.
