Капустный пирог – это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей здоровой кухни. Он сочетает в себе простоту приготовления и удивительную гармонию вкусов. Этот рецепт, основанный на классических ингредиентах, обещает стать ещё одним любимцем в кухне, сообщает канал "Рецепты для диабетиков".
Ингредиенты для теста
- Яйца – 3 штуки;
- Йогурт (1,5%) – 4 столовые ложки;
- Растительное масло – 2 столовые ложки;
- Овсяная мука – 6 столовых ложек;
- Разрыхлитель – 5 граммов;
- Соль – щепотка.
Ингредиенты для начинки
- Капуста – 500 граммов;
- Лук – 2 штуки;
- Растительное масло для жарки – 1 столовая ложка;
- Варёные яйца – 2 штуки.
Процесс приготовления
Начните с мелкой нарезки капусты, которую стоит немного помять руками для лучшего выделения сока. Лук нарезать и обжарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета, затем добавить капусту. Всё вместе тушите до мягкости. Когда начинка остынет, добавьте два вареных яйца. Для дополнительного вкуса можно использовать мясной фарш, хотя он не является обязательным.
Рекомендуется использовать небольшую форму для выпечки, чтобы тесто надежно заполнило все пустоты. Форму смазать, затем вылить половину жидкого теста, равного по консистенции сметане. На это тесто выложить начинку, после чего сверху поместить оставшуюся часть теста.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут. Через указанное время пирог станет золотистым и аппетитным, готовым к подаче на стол!
Калорийность блюда составит 126 ккал на 100 граммов, что делает его не только вкусным, но и относительно легким вариантом для перекуса.
