Суп — это настоящий уют для холодных зимних дней. Особенно если он готовится быстро! С помощью нового рецепта наваристого супа, предоставленного шеф-поваром московского ресторана Historia Тимуром Исмаиловым, можно навести порядок в вашем меню всего за полчаса. Он поможет не только согреться, но и насытиться ароматами восточных специй и свежей кинзы, пишет канал "Еда.ру".
Секреты приготовления
Быстрый суп станет еще более аппетитным, если заранее позаботиться о курином бульоне. Рекомендуется иметь его в морозильнике, чтобы в нужный момент можно было быстро приготовить обед. Ниже перечислены несколько советов, которые помогут сделать блюдо насыщенным и ароматным:
- Оптимально использовать куриные бедра. Они придают супу особый вкус по сравнению с другими частями курицы.
- Кинза — ключевой элемент для создания яркого восточного аромата супа. Можно использовать разные виды зелени, но именно она дает необходимый эффект.
- Обращайте внимание на пасту карри: используйте желтую, поскольку она горчит меньше всего и гармонично сочетается с курицей и остальными ингредиентами.
- Сливочное масло следует тщательно прогревать, чтобы избежать его подгорания. Температуру плиты необходимо контролировать.
- В случае отсутствия куриного бульона можно смело применять овощной — он тоже отлично подойдет.
Ингредиенты для супа
Основные составляющие супа включают:
- Куриное бедро
- Куриный бульон или овощной
- Специи: желтая паста карри, соль, перец
- Свежая кинза
- Овощи по вкусу (например, морковь и картофель)
Эти простые компоненты позволят создать ароматный суп, который станет любимым у всей семьи. Так что не теряйте время, приготовьте этот замечательный обед, который поднимет настроение и согреет в любую погоду!
