Идеальные булочки с картошкой и лисичками: сытное лакомство для любого стола

Идеальные булочки с картошкой и лисичками: сытное лакомство для любого стола

Булочки с картошкой и лисичками — это не только блюдо, но и настоящая находка для семейного обеда или ужина. Они великолепны как в горячем, так и в холодном виде, и станут отличным дополнением к чаю или молоку. Простые в приготовлении и из доступных ингредиентов, эти полезные булочки гарантированно займут достойное место на вашем столе.

Что понадобится для теста и начинки

Для того чтобы создать это аппетитное лакомство, необходимо всего лишь несколько компонентов:

  • 500-600 г муки
  • 250 г картофельного отвара
  • 10 г дрожжей
  • Соль и сахар по вкусу
  • 2 яйца
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 1 яйцо для смазывания

Кроме того, для начинки вам понадобятся:

  • Картофельное пюре
  • Грибы лисички
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст. ложки масла для жарки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Чтобы не мучиться с выбором, как готовить булочки, следуйте простой инструкции:

  • Сначала отварите картофель, слейте отвар и используйте его для теста. Из картофеля сделайте пюре, добавив яйцо и немного соли по вкусу.
  • В небольшую емкость налейте 50 мл теплого картофельного отвара, добавьте немного сахара и дрожжи. Дайте всему этому постоять 5-7 минут, чтобы активировать дрожжи.
  • В миску с опари добавьте два яйца, растительное масло, соль и муку. Тщательно замесите тесто и оставьте его подходить на 40-50 минут.
  • Тем временем обжарьте нарезанные лук и морковь с лисичками на растительном масле.
  • После того как тесто подошло, раскатайте небольшие лепешки, положите начинку и закройте, формируя изделие с приоткрытой начинкой сверху.
  • Выложите булочки на противень, смазывая их яйцом, и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут.
  • Эти булочки с картошкой и лисичками абсолютно не задерживаются на столе, особенно когда подаются горячими!

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей