Праздничный куриный рулет: волшебство новогоднего стола

25 ноября 2025, 14:28

Куриный рулет — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная находка, способная украсить любой праздничный стол. Сочность куриного филе, аромат грибов и нежность сыра создают гармоничное сочетание, которое понравится каждому. А разнообразие начинок позволяет каждому повару создавать уникальные вариации этого блюда, которые удивят гостей.

Ингредиенты для рулета

2 больших куриных филе
300 г грибов (шампиньонов или лисичек)
1 луковица
100 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
Укроп и петрушка по вкусу
Соль и черный перец по вкусу
Оливковое масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные филе аккуратно отбить до толщины 1 см и приправить солью и перцем с обеих сторон.

Лук и грибы мелко нарезать, обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы и готовить до полной готовности. Приправить солью и перцем по вкусу.

Непосредственно перед снятием с огня добавить измельченные чеснок и зелень, тщательно перемешать.

На подготовленные куриные филе равномерно распределить грибную начинку, а сверху посыпать тертым сыром.

Аккуратно свернуть рулет и зафиксировать зубочистками или нитками.

Обжарить рулет со всех сторон на сковороде до золотистой корочки.

Затем переложить его в форму для запекания и готовить в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут.

Подача рулета

Перед подачей дать рулету немного остыть, затем аккуратно удалить зубочистки или разрезать нитки. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Этот куриный рулет с грибами и сыром станет настоящим шедевром на вашем праздничном столе, созданным специально для того, чтобы порадовать близких и друзей своим необычным вкусом и изысканным внешним видом.

Источник: Еда от ШефМаркет