Завтрак — это начальная точка нашего дня, от которой зависит наше настроение и энергия. Один из самых простых и питательных вариантов утреннего перекуса — скрембл. Это яичница с разнообразными добавками, которая позволяет экспериментировать с вкусами.
Почему стоит выбрать скрембл с помидорами и сыром?
Этот рецепт подходит для тех, кто хочет начать утро с легкого и сытного блюда. Свежие помидоры обеспечивают сочность, а сыр добавляет насыщенности. Кроме того, данный вариант приготовления не требует много времени, что делает его идеальным для утренней спешки.
Ингредиенты для скрембла
- 3 яйца
- 1-2 свежих помидора (средний размер)
- 50 г твердого сыра (по вкусу)
- 1 ст. ложка масла (сливочного или растительного)
- Соль и черный перец — по вкусу
- Свежая зелень (по желанию)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовка ингредиентов: Помидоры необходимо тщательно вымыть и нарезать кубиками или полукольцами — по желанию. Для более нежного вкуса можно удалить семена, однако это опционально. Затем натереть сыр на крупной терке, а яйца разбить в глубокую миску, добавив щепотку соли. Взбить все до однородной массы.
Обжарка помидоров: Разогреть масло на сковороде и добавить подготовленные помидоры. Обжаривать 2-3 минуты на среднем огне, пока они не начнут мягчеть и выделять сок, усиливая свой вкус.
Приготовление яичной массы: Вылить взбитые яйца на обжаренные помидоры. Снизить огонь и, используя шумовку, аккуратно перемешать, собирая массу со дна. Это создаст нежную текстуру скрембла.
Добавление сыра: Когда яйца начнут схватываться, посыпать тертым сыром. Продолжать перемешивать до тех пор, пока сыр не начнет плавиться и все не станет однородным и мягким, что займет примерно 1-2 минуты.
Скрембл готов! Переложить его на тарелку и по желанию украсить свежей зеленью. Блюдо отлично сочетается с тостами или кусочком хлеба. Это полезный и сытный завтрак, который можно приготовить всего за 10 минут.
