Изысканная закуска из горбуши
Для создания аппетитных закусочных бутербродов понадобится всего 200 граммов филе горбуши, что достаточно для 15-20 порций. Рыбу можно быстро отварить в подсоленной воде или запечь в духовке, после чего остудить, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Для приготовления закуски остаются лишь простые шаги: измельчённое филе помещается в стакан блендера, к нему добавляют зелень укропа, зубчик чеснока, 20 граммов мягкого сливочного масла и 3 столовые ложки молока или сливок. Не забыть о соли и перце по вкусу. Ингредиенты быстро взбиваются до кремообразной консистенции, после чего массу переносят в кулинарный мешок.
Используя насадку, приготовленный мусс аккуратно выкладывается на кусочки хлеба. Завершают презентацию закуски различными украшениями по вкусу.
Салат "Мимоза" в сливочном исполнении
Этот салат станет настоящей звёздочкой на праздничном столе. Первым слоем выкладываем консервированную горбушу, а затем добавляем маринованный лук, покрытый сеточкой из майонеза. Следующий слой — отварной картофель, который затем покрывается сливочным мягким сыром.
На финальном этапе укладываются отвары яйца, где майонез проложен между белками и желтками отдельно. Структурированная подача и легкий вкус делают этот салат идеальным дополнением к новогоднему столу.
Горбуша под шубкой — горячее блюдо
Для приготовления этого горячего блюда потребуется форма для запекания. На её дно укладывается поджарка из лука и моркови, которая смазывается майонезом. Затем следует слой филе горбуши без костей и кожи, которому нужно добавить немного соли и перца, а также снова майонез.
На рыбе размещаются кружочки свежего помидора, которые тоже покрываются майонезом и посыпаются тёртым сыром. Запекать при температуре 220 градусов около 20 минут. Этому блюду обеспечено внимание гостей и восхищённые отзывы.
Эти три рецепта из горбуши придадут вашему новогоднему столу неповторимый вкус и атмосферу. Они легко готовятся и станут прекрасным украшением праздника.
