Торт "Панчо" — это настоящая находка для любителей десертов, которые не требуют сложных кулинарных процессов и, что важно, не требуют использования духовки. Этот простой и вкусный торт станет идеальным решением для праздничного стола или семейного чаепития, пишет Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Ингредиенты для бисквита
Для создания основы понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые всегда найдутся на кухне:
- 3 яйца
- 130 граммов сахара
- 150 граммов муки
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 3 столовые ложки растительного масла
Крем и начинка
Для нежного крема и начинки, которая сделает торт по-настоящему уникальным, потребуются:
- 600 граммов сметаны 20%
- 100 граммов сахара
- 1 чайная ложка желатина (в сочетании с 2 столовыми ложками воды)
- 70 граммов грецких орехов
- 100 граммов вишни без косточек
- 40 граммов шоколада для украшения
Простой процесс приготовления
Готовить торт "Панчо" легко и приятно. Начинается все с того, что в большой миске взбиваются три яйца с добавлением сахара до образования пышной массы, на это уйдет около 8–10 минут. В другой емкости смешиваются мука, какао и разрыхлитель. Затем полученную массу аккуратно соединяют с яйца и сахаром, осторожно вмешивая растительное масло.
Далее тесто выливается в смазанную маслом сковороду с толстым дном, накрывается крышкой и томится на медленном огне в течение 15–20 минут. После этого бисквит охлаждается и нарезается на кусочки небольшого размера. Для крема сметана смешивается с сахаром, пока последний не растворится, а желатин заранее замачивается в воде и затем нагревается для полного растворения.
Формирование торта происходит поэтапно: кусочки бисквита обмакиваются в сметанный крем и укладываются в миску слоями, чередуя с начинкой из вишни и орехов. Завершающим аккордом станет смазка торта остатками крема перед тем, как охладить его в холодильнике на несколько часов.
Когда торт настоится, его переворачивают на блюдо, украшают растопленным шоколадом и подают к столу. "Панчо" порадует не только вкусом, но и внешним видом, вызывая восхищение гостей. Приятного аппетита!
