Изысканность каждая деталь
Фрикадельки — это блюдо, которое покоряет сердца маленьких и взрослых гурманов. Их мягкость внутри и хрустящая корочка снаружи делает их абсолютно универсальным угощением. А в сочетании с запеченной айвой, щедро политой ароматным соком, это просто кулинарный шедевр! Ужин получается не только вкусным, но и визуально привлекательным. Данная рекомендация станет настоящим открытием на любом столе.
Ингредиенты для кулинарного успеха
- 500 г мясного микса (свинина и говядина);
- Оно немного зеленое яблоко (приблизительно 100 г);
- 1 чайная ложка аджики (красного соуса);
- Соль по вкусу;
- Масло для смазывания формы;
- 3 крупных айвы (около 1 kg);
- 20 г грецких орехов;
- 20 г фундука или миндаля;
- 4 зубчика чеснока (примерно 20 г);
- 4 столовые ложки оливкового или топленого масла (около 60 г).
Пошаговая инструкция кулинарного шедевра
Шаг 1: Разогреть духовку до 200 °C. Застелить форму для запекания пергаментом. Айву тщательно помыть, после чего нарезать на четвертинки, стараясь не очищать кожуру.
Шаг 2: Мелко нарезать чеснок, посолить его и растереть до состояния пасты. Добавить аджику и 50 мл теплой воды, перемешать до однородности.
Шаг 3: Выложить подготовленную айву на форму, полить смесью из чеснока и аджики. Запекать в течение 25 минут, выложив айву кусочками кожурой вниз.
Шаг 4: Для фрикаделек натереть яблоко на терке и смешать с мясом и аджикой. Сформировать небольшие шарики.
Шаг 5: Спустя 25 минут посыпать запеченную айву орехами и выложить фрикадельки, сбрызнув всё оливковым маслом. Запекать еще 15 минут. Пожалуйста, подавайте горячими и наслаждайтесь!
