Яблоки имеют репутацию настоящего природного лекарства, и недаром народная мудрость гласит, что одно яблоко в день избавляет от необходимости посещения врача. Однако, по мнению экспертов, этой мудрости стоило бы внести коррективы: ежедневно рекомендуется съедать по два яблока. Эти фрукты богаты важными микроэлементами, такими как кальций, калий, магний и железо, а также клетчаткой и пектином, которые способствуютHealthy digestion and eliminating toxins from the body.
Выбор места для высадки и сорта яблонь
С одной стороны, отечественные яблоки становятся все более популярными: если еще десять лет назад они составляли 47% рынка, то в 2023 году этот показатель поднялся до 83,5%. Для успешного выращивания яблоневого сада важен не только правильный выбор саженца, но и подбор оптимального места для посадки. Яблони лучше всего растут на открытых, солнечных местах, а вот низины для их культивации не подходят.
Кроме того, стоит учесть, что разные сорта яблонь требуют различных условий. Например, в Брянской области популярны такие сорта, как Айдаред, Ред фри и Ханей крисп. Список рекомендованных сортов можно найти на сайте Россельхознадзора. Также с изменением климата ассортимент сортов расширяется, что позволяет садоводам экспериментировать с новыми видами.
Сбор и хранение урожая
Для получения богатого урожая необходим тщательный уход за садом. Сбор яблок должен производиться в соответствии с их зрелостью, которая зависит от сорта. Например, яблоки Айдаред следует снимать, когда их твердость достигает 6-8, а зрительность — 4-6 единиц по шкале йодокрахмальной пробы. Важно также обращать внимание на аккуратность при сборе: яблоки собираются снизу вверх, чтобы избежать повреждений. Оставляя плодоножку, можно предотвратить гниение.
Использование правильных условий хранения крайне важно. Для долгосрочного хранения лучше всего подходят контролируемые газовые среды с низким содержанием кислорода. Это позволяет яблокам сохранять свою свежесть до весны. Так, в специализированных хранилищах применяется технология динамического регулирования атмосферы, которая помогает предотвратить старение плодов.
