Басбуса — это не просто пирог, а настоящее восточное волшебство, которое покоряет сердца сладкоежек. Этот восхитительный десерт, напоминающий знаменитый Баунти, сочетает в себе влажный кокосовый вкус и роскошный сироп, создавая гармонию текстур и ароматов, идеально подходящую для чаепития, пишет Дзен-канал "ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ".
Ингредиенты для приготовления басбусы
Чтобы воссоздать этот кулинарный шедевр, потребуются простые, но качественные продукты:
- Тесто:
- 1 стакан кокосовой стружки
- 1 стакан муки
- 1 стакан манки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан растопленного масла
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- Щепотка соли
Сироп для пропитки
- 1/2 стакана воды
- 1/2 стакана сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
Для начала необходимо сварить сироп. В небольшом кастрюле соединить холодную воду, сахар и лимонный сок. Довести до кипения и варить 1-2 минуты до полного растворения сахара. Оставить сироп остыть.
Пока сироп останавливается, духовку нагревают до 180 °C, а в глубокой миске смешивают все сухие ингредиенты для теста. С добавлением масла, яйца и кефира, следует добиться однородной массы. Затем вылить полученное тесто в подготовленную форму без смазывания, добавив сверху орехи для дополнительного вкуса.
Выпекать басбусу следует в течение 40-45 минут. Когда пирог слегка остынет, его поливают охлажденным сиропом, образуя сладкую пропитку, которая сделает десерт ещё более нежным и влажным. После полного остывания, басбусу можно нарезать на порционные куски и подавать к чаю.
Басбуса — это не просто лакомство, а уникальное сочетание вкусов, которое подарит наслаждение и тепло на каждом столе. Не упустите шанс попробовать этот экзотический десерт!
