Рецепт пирожков на кефире с начинкой из лука и яиц, который преобразит ваше утро, готовится всего за несколько минут. Эти изделия идеально подойдут для тех, кто ценит своё время и хочет насладиться горячим и вкусным завтраком.
Ингредиенты
- Кефир – 400 мл
- Вода – 50 мл
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 350 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Отварные яйца – 4 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок
Приготовление
Начинается всё с того, что кефир необходимо слегка нагреть до температуры 40 градусов. Затем в плитку разбиваются яйца, вносятся соль и сахар. Смесь взбивается венчиком для однородности, после чего добавляется теплый кефир.
Мука просеивается в миску, где и будет замешиваться тесто. Всё перемешивается до получения консистенции, напоминающей тесто для оладий. В самом конце добавляется сода, и снова тщательно перемешивается.
Когда тесто готово, пришло время добавить растительное масло, снова перемешать и ввести в массу нарезанный зеленый лук и отварные яйца. После этого ложкой выкладываются небольшие порции теста на разогретую сковороду и обжариваются с обеих сторон до золотистого цвета.
Эти пирожки получаются мягкими и пористыми, оставляя обязательный аромат, который будет радовать вас и ваших близких. Они идеально подойдут как для завтрака, так и на перекус в течение дня. Простой и быстрый способ приготовления позволит насладиться горячими пирожками, не тратя много времени на кухне.
