Шарлотка с черникой: простота и изысканность на вашем столе

27 октября 2025, 17:46

Шарлотка с черникой – это не просто десерт, а настоящая находка для любителей удивительных вкусовых сочетаний. Легкое тесто, в котором сладость и кислинка черники гармонично переплетаются, делает этот пирог идеальным компаньоном к чашечке чая или кофе в любое время года. Более того, черника не только насыщает булочку уникальным вкусом, но и обогащает ее витаминами и минералами, повышая ее полезные свойства, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Что потребуется для шарлотки

4 крупных яйца
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана молока
2 стакана свежей черники

Приготовление: пошаговая инструкция

Начать следует с разогрева духовки до 180 градусов по Цельсию.

В глубокой миске яйца нужно взбить с сахаром до образования пышной пены.

Ввести в массу муку вместе с разрыхлителем и тщательно перемешать до однородности.

Добавить растительное масло и молоко, продолжая смешивать до получения однородного теста.

В последнюю очередь аккуратно вмешать чернику, равномерно распределив ее по тесту.

Вылить полученную массу в смазанную форму для выпекания.

Поместить в разогретую духовку и выпекать около 35-40 минут, до появления аппетитной золотистой корочки.

После выпекания дать остыть перед подачей на стол, чтобы пирог нарезался аккуратно.

Секреты удачного блюда

Чтобы шарлотка с черникой получилась действительно вкусной, стоит учитывать несколько моментов:

Используйте только свежие или качественно замороженные ягоды, заранее размороженные и отжатые от излишков влаги.
Комнатная температура ингредиентов поможет добиться лучшей текстуры теста.
Не открывайте духовой шкаф в процессе выпечки, чтобы сохранить объем теста и избежать его падения.

Следуя этим простым рекомендациям, можно создать восхитительную шарлотку с черникой, которая обязательно станет украшением любого стола.

Источник: Еда от ШефМаркет