Лук-анзур сорта Самсон давно завоевал популярность среди садоводов и дачников, благодаря своей необычной декоративности и полезным свойствам. Этот горный эфемероид, родом из Средней Азии, был даже сравнен с женьшенем за свои целебные качества.
Полезные свойства и особенности
Лук Самсон объединяет несколько видов, таких как лук Суворова и афлатунский, каждый из которых отличается своими уникальными характеристиками. Весной эта культура радует глаз мощными листьями и высокими цветоносами, на которых распускаются крупные лиловые шары. После кратковременного цветения луковицы переходят в состояние покоя, ожидая следующего сезона.
Древние целители ценили анзур за его способность укреплять иммунитет и помогать при различных заболеваниях. Исследования показывают, что луковицы содержат значительное количество витамина C, сапонинов и эфирных масел, что делает их уникальными в кулинарии и медицине.
История и сохранение
В советские времена этот лук активно использовался для производства консервов, однако чрезмерная эксплуатация привела к истощению природных запасов. Некоторые виды анзура оказались под охраной Красной книги, и сбор в дикой природе был запрещен. Чтобы восстановить популяции, селекционеры начали работать над созданием сортов, адаптированных к различным климатическим условиям, среди которых появился и Самсон.
Практические советы по выращиванию
Лук Самсон можно использовать не только в кулинарии, но и как декоративное растение. Его крупные цветы хорошо смотрятся в альпинариях и рокариях, а засушенные соцветия добавляют шарм зимним букетам.
