В мире сладостей простое, но увлекательное занятие — это приготовление домашних ягодных конфет. Не только помогает создать ослепительные угощения для детей, но и дарит удовольствие от процесса. Сегодня речь пойдет о ярких конфетах, которые можно сделать из клубники, но без труда можно использовать и другие ягоды. recette станет настоящей находкой для обладателей замороженных плодов или фруктового пюре. Давайте погрузимся в это сладкое искусство!
Ингредиенты для конфет
- 500 г клубники;
- 300 мл воды;
- 200 г сахара;
- 15 г агар-агара.
Этапы приготовления
Сначала в кастрюлю с холодной водой высыпают агар-агар и оставляют на некоторое время для набухания, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Клубнику превращают в пюре с помощью блендера, чтобы добиться однородной консистенции.
К полученному пюре добавляют сахар, тщательно перемешивают и отправляются к плите.
Готовят агар-агар, аккуратно нагревая его до полного растворения, что займет всего пару минут. В итоге должен получиться густой и однородный состав.
После этого в кастрюлю вливают ягодное пюре с сахаром и вновь доводят до кипения. Варят всего минуту, чтобы сохранить яркий вкус ягод.
Консистенция полученной массы достаточно жидкая, что идеально подходит для заполнения форм.
Разливают массу в силиконовые формы — это облегчит процесс извлечения готовых конфет.
Оставляют форму на столе или помещают в холодильник до полного застывания, так как агар-агар начинает застывать уже при 40°С.
Когда конфеты станут достаточно крепкими, аккуратно вытаскивают их из формы и наслаждаются финальным результатом.
Эти яркие и ароматные конфеты могут храниться при комнатной температуре 1-2 дня, оставаясь не только вкусными, но и визуально привлекательными. Такая несложная процедура приготовления станет настоящим праздником для сладкоежек любого возраста!
