Ищете способ быстро и вкусно использовать творог? Попробуйте бублики, которые готовятся без дрожжей и сахара. Это идеальное дополнение к супам, основным блюдам или просто как закуска к чаю и кофе. Давайте разберемся, как их приготовить.
Необходимые ингредиенты
- Творог – 250 г
- Яйца – 2 шт.
- Сыр (твердый) – 90 г
- Мука – 100-150 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Кунжут (смесь черного и белого) – 1 ч. л.
Этапы приготовления
1. В глубокой миске тщательно помните творог, можно использовать вилку или протереть его через сито для более однородной текстуры. Затем добавьте яйца и соль. Воспользуйтесь теркой, чтобы натереть сыр и тоже добавьте его в массу.
2. Теперь пора добавлять муку. Отмерьте 100 г муки, доведите ее до состояния однородной смеси с разрыхлителем, а затем введите в творожную массу. При необходимости можно добавить еще немного муки — это зависит от влажности творога и размера яиц. Тесто должно быть эластичным и немного липнуть к рукам.
3. Разделите тесто на несколько частей (примерно по 90 г каждая), скатайте жгуты и соедините края, формируя бублики. Уложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
4. Смажьте бублики яйцом и посыпьте кунжутом. Подготовленные изделия помещайте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
Готовые бублики лучше оставить немного остыть, а затем подавать на стол. Они идеально подходят в качестве замены хлебу, к сладкому чаю или кофе. Приятного аппетита!
