С наступлением осени многие из нас ищут способы привнести в свою жизнь уют и тепло. Торт «Осенний поцелуй» как нельзя лучше подходит для этого. Этот десерт, выполненный на основе моркови, наполняет дом солнечными ароматами и наслаждением.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления морковного бисквита потребуются:
- Морковь – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 1/2 стакана
- Сливочное масло – 150 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Мука – 1 стакан
- Цедра лимона – по вкусу
Для крема потребуется:
- Сметана – 200 г
- Сгущеное молоко – 130 г (1/3 банки)
Приготовление торта
Процесс создания этого чудесного десерта начинается с подготовки моркови. Ее нужно натереть на мелкой терке и ввести в смесь желтков, добавив сахар и цедру лимона для придания свежести. В отдельной миске взбиваются белки до крепкой пены. Эти легкие белковые облака аккуратно вводятся в морковную массу, что делает тесто воздушным.
Выпекать бисквит следует при температуре 180-200°C на протяжении 40 минут. Готовый корж остужается и разрезается на две равные части, что создаст пространство для слоев крема.
Завершение и украшение
Приготовленный крем из сметаны и сгущенного молока щедро намазывается на нижний корж, после чего торт отправляется в холодильник на 10 минут, чтобы крем немного схватился и стал более плотным. После этого наносят еще один слой крема, затем накрывают вторым коржом без дополнительной смазки.
На финальных штрихах стоит подготовить шоколадную глазурь, следуя инструкциям на упаковке. Глазурь равномерно распределяют по поверхности торта и ставят его в холодильник на время, чтобы десерт хорошо пропитался.
Торт «Осенний поцелуй» готов! Приятного аппетита и наслаждения каждым кусочком осеннего вдохновения!
