Тайный рецепт кето-сгущенки: сладкое наслаждение без углеводов

В мире низкоуглеводных диет кето-сгущенка завоевывает все большую популярность. Эта сладкая находка идеально подходит для тех, кто хочет насладиться десертами, не беспокоясь о лишних углеводах, ведь она полностью без сахара, пишет Дзен-канал "Сладкий Мастер".

Составляющие кето-сгущенки

Для создания кето-сгущенки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кокосовое молоко – 300 г
• Сливочное масло – 30 г
• Эритритол – 50 г
• Ванилин – щепотка

Эта комбинация позволяет получить вкусный и насыщенный продукт, который подходит для различных десертов, от тортов до блинов.

Как приготовить кето-сгущенку

Приготовление простое и требует всего несколько шагов:

Сначала в блендере смешайте эритритол и ванилин до однородности.

Затем на небольшой огонь в кастрюле нагрейте кокосовое молоко. Рекомендуется использовать посуду с толстым дном, чтобы избежать пригорания.

Добавьте в молоко подготовленный подсластитель и тщательно перемешивайте венчиком до полного растворения.

Когда смесь начнет закипать, добавьте сливочное масло и уменьшите огонь. Перемешивайте время от времени, оставив вариться около 20 минут, пока масса не загустеет.

Готовая сгущенка станет отличной основой для прослойки тортов или начинок для кето-десертов. Если после охлаждения она кристаллизуется, можно немного разогреть в микроволновке и перемешать.

Персонализированные советы

Для достижения наилучшего результата учитывайте несколько рекомендаций:

• Используйте кокосовое молоко с жирностью не менее 15%.
• Сливочное масло должно содержать не менее 72,5% жира.
• Храните готовую сгущенку в холодильнике.

Она прекрасно дополнит любую сладость, и тем, кто следует кето-диете, будет невыносимо ее не попробовать. Приготовление не требует специальных ингредиентов или сложных процессов, что делает этот десерт доступным для каждого!