Современный подход к питанию стал ещё более увлекательным и разнообразным. В этом меню на 1200 ккал вы сможете насладиться не только оригинальными блюдами, но и почувствовать атмосферу итальянского утра, когда за чашкой ароматного кофе можно закусить аппетитной брускеттой. Это не просто приём пищи — это настоящий ритуал, способный поднять настроение на весь день.
Завтрак: Нежная брускетта со скрэмблом и сыром
Начните утро с брускетты, подавая её с яичным скрэмблом, нежным творожным сыром и сочными помидорами черри. Это простое, но эффектное блюдо утолит голод и добавит бодрости. Чтобы составить брускетту на две порции, потребуются:
- 3 яйца
- 2 столовые ложки молока
- 30 г тертого сыра
- 1 ломтик бекона и немного колбасной нарезки
- 3 толстых ломтика хлеба для тостов
- Творожный сыр для намазки
- Помидоры черри для подачи
Приготовление брускетты займет не более 10 минут: просто взбейте яйца с молоком и сыром, обжарьте бекон, добавьте яичную смесь и готовьте до получения нежного скрэмбла. Ломтики хрустящего хлеба необходимо поджарить, затем намазать творожным сыром, выложить несколько кусочков колбасы и добавить тёплый скрэмбл с дольками черри сверху.
Обед: Пельмени с овощным соусом
Полдень можно провести с оригинальными пельменями, которые благодаря яркому овощному соусу и расплавленному сыру превратятся в настоящую кулинарную находку. Вам понадобятся:
- Пельмени — полпачки
- 1 помидор
- 4 шампиньона
- половина головки красного лука
- 50–100 г тертого сыра
- 1 столовая ложка сметаны
- растительное масло для жарки
Сначала подготавливаются овощи: их нарезают и обжаривают до образования сока. Затем на сковороде обжаривать пельмени до золотистой корочки. Объединив всё в одной сковороде, добавляют сметану и тушат пару минут, пока сыр не расплавится, что создаст густой соус.
Ужин: Низкокалорийные фрикадельки в сливочном соусе
Завершите день легким ужином из фрикаделек, приготовленных из куриного и индейского филе. Чтобы создать это блюдо, нужно:
- 2 куриные грудки
- 500 г индейки (филе плеча)
- 1 большая луковица
- Немного сушеного укропа и чеснока
- Соль по вкусу
После того как мясо будет перемолото, лук обжаривается до прозрачности и добавляется к фаршу вместе со специями. Формируются крупные фрикадельки, которые можно запечь в духовке или обжарить на сковороде. Для создания легкого соуса можно смешать воду, сметану и специи. Это придаст блюду дополнительный вкус и легкость.
