Запеканка из картофеля с фаршем — это то блюдо, которое не только удовлетворяет голод, но и приносит удовольствие всей семье. Его простота в приготовлении делает его любимым выбором для многих хозяек. Секрет заключается в сочетании коричневого картофеля с мясным фаршем под аппетитной корочкой запеченного сыра.
Идеальные ингредиенты для сытного ужина
Для приготовления этого блюда потребуется:
- Картофель — 700 г
- Соль — 1 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 30-50 г
- Молоко — по вкусу
- Фарш — 500 г (любой, по желанию)
- Луковица — 1 шт.
- Специи: черный перец, паприка, сушеный чеснок — по 1/2 ч.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Молоко для соуса — 300 мл
- Сыр — 100 г
Процесс, который не займет много времени
Сначала очистить картофель и нарезать его на четвертинки, что позволит быстрее его сварить. Затем поместить в кастрюлю, добавить соленую кипящую воду и варить до мягкости. В это время нарезать лук и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. К луку добавить фарш, тщательно разбивая его на части в процессе обжаривания. Когда влага испарится, приправить смесь специями и добавить муку, непрерывно помешивая. Затем влить молоко и готовить до загустения соуса.
После варки картофеля, слить воду, добавить в него сливочное масло и превратить в пюре, добавивая яйцо и молоко для нужной консистенции. В форму для запекания выложить слоями картофельное пюре и фарш, посыпать тертым сыром и запекать в разогретой духовке около 20-30 минут до золотистой корочки.
Порадуйте близких вкусным угощением
Готовая запеканка идеальна для семейного ужина или обеда, довольствуя вкусовые предпочтения всех домочадцев. Подавайте ее горячей, нарезав на порционные кусочки. Это блюдо способно согреть в любую погоду и заставить вспомнить о домашнем уюте. Простой процесс, доступные ингредиенты и великолепный вкус делают картофельную запеканку с фаршем настоящей звездой на вашем столе!
