На сегодняшний день в мире кулинарии особую популярность обрели две основные разновидности антипригарного покрытия: тефлон и керамика. Несмотря на популярность, вокруг этих материалов существует множество мифов и заблуждений. Разберёмся, что на самом деле представляют собой эти покрытия и какое из них заслуживает вашего внимания.
Тайны керамического покрытия
Керамические сковороды стали настоящим трендом, и многие домохозяйки убеждены в их полезности. Однако при более детальном рассмотрении становится очевидным, что главная их сила заключается в отсутствии вредных компонентов. К сожалению, долговечность керамики часто оставляет желать лучшего.
К тому же, со временем поверхность может терять свою эстетическую привлекательность, окрашиваясь в неопрятные оттенки.
Мифы о тефлоне
Тефлоновые покрытия часто воспринимаются как опасные из-за прошлого использования перфтороктановой кислоты (PFOA), однако с 2013 года все современные тефлоновые изделия безопасны и не выделяют вредных веществ.
Тефлон обладает множеством неожиданных плюсов:
В дополнение ко всему, тефлон легко очищается, что позволяет экономить время на уборке и делает готовку более приятной.
Что выбрать?
Выбор между тефлоном и керамикой зависит от потребностей конкретного пользователя и условий, в которых будет использоваться посуда. Оба покрытия имеют свои достоинства и недостатки, но правильно ухаживая за ними, можно значительно продлить срок их службы. Это означает, что сковорода с тефлоновым покрытием или керамическая – выбор во многом субъективный, так как каждая из них может стать настоящим помощником на кухне.
