Необычные сырники: как вяленые томаты и моцарелла меняют привычное представление о блюде
Сырники традиционно ассоциируются с десертом, но стоит попробовать их в необычном исполнении — например, с вялеными томатами и моцареллой. Этот свежий взгляд на классическое блюдо удивит даже самых искушенных гурманов!
Что необходимо для приготовления
Творог 9% — 400 г;
Яичные желтки — 2 шт.;
Мука — 30 г;
Кукурузный крахмал — 10 г;
Соль и сахар — по вкусу;
Моцарелла — 100 г;
Вяленые томаты — 100 г;
Кукурузные хлопья для панировки.
Этапы приготовления сырников
Для начала необходимо натереть моцареллу на мелкой терке.
Вяленые томаты измельчают, чтобы они равномерно распределились по тесту.
Следующим шагом нужно мелко нарезать несколько веточек петрушки — можно также использовать базилик, если он есть в наличии.
Теперь в глубокой миске стоит раздавить 400 г творога. Для сырников рекомендуется использовать рассыпчатый творог для лучшей текстуры. К нему добавляются 2 желтка, 30 г муки и 10 г кукурузного крахмала. Не забудьте немного соли и сахара для баланса вкуса.
Затем в массу вводятся сыр, вяленые томаты и нарезанная петрушка, и все тщательно перемешивается.
Хлопья для панировки следует измельчить до состояния мелкой крошки. Это добавит сырникам хрустящую корочку.
Сформируйте сырники, обваливая их в хлопьях, чтобы создать аппетитную корочку.
Обжарьте сырники в растительном масле: сначала на высоком огне до зарумянивания с одной стороны, затем убавьте огонь и дожарьте до готовности.
Эти несладкие сырники можно подавать как традиционно — с сметаной или йогуртом, так и с легким салатом из рукколы и черри, заправленным оливковым маслом. Стремление к разнообразию делает блюдо не только вкусным, но и полезным, побуждая пробовать что-то новое на каждом ужине. Попробуйте и насладитесь новым вкусом знакомого блюда!
Завтра пройдёт плановая проверка систем оповещения Мэрия Белгорода сообщает, что в областной столице сиренывключаться не будут, но в 10:43 по ТВ и радио прозвучит сигнал «Техническая проверка». Мы в MAX Подписаться на «Белгород-медиа// Белгород-медиа
1 октября по всей России пройдёт плановая проверка систем оповещения В Белгороде сирены включаться не будут. Вместо этого, в 10:43 по ТВ и радио прозвучит сигнал «Техническая проверка». Предупредите близких.// Мэрия Белгорода
В период с 11:00 до 16:00 мск средствами ПВО уничтожены два украинских БпЛА самолётного типа, сообщили в Минобороны: 1 БПЛА – над территорией Белгородской области; 1 БПЛА – над территорией Курской области. Украина.ру — подписаться и знать больше// Украина.ру
